帝王蟹脑袋能吃吗 2023.11.27 百科全书 帝王蟹的脑袋能吃,但要注意避免食用蟹腮和肠胃部分。另外,帝王蟹的脑袋通常含有一定量的细菌和寄生虫,因此必须彻底煮熟或蒸熟,以确保食品安全。同时还需要注意,帝王蟹的脑袋含有较高的胆固醇,因此不宜过量食用。