龙骨脆是什么肉

    龙骨脆是鸡胸前面的软骨部分。鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩、滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。