菠萝泡盐水10分钟行吗

    菠萝泡盐水10分钟行。食盐的主要成分是氯化钠，菠萝切开后放到盐水中浸泡10分钟，盐水中的氯化钠可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，从而减少菠萝蛋白酶过敏的情况发生，同时还可以使一部分有机酸分解在盐水里，让菠萝的味道显得更甜。