晶鱼是什么鱼

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    晶鱼是鲳鱼。鲳是热带和亚热带的鱼类,广泛分布在中国东南沿海,一般栖息于近海中下层水深潮流缓慢的海区内,以甲壳类、小鱼、水母、硅藻等为食。夏游向内海产卵,有季节性洄游现象。鲳鱼有多种食法,清蒸、红烧皆可,既可鲜食,又可腌藏。
    
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