贵州有甜酸角吗

百科全书

    贵州有甜酸角,是酸角的一种,酸角分为甜酸角和酸酸角,我国的树种以酸型为主,主产区为云南、贵州、四川一带。酸角一般指酸豆,是豆科、酸豆属植物。高10-15米,胸径30-50厘米;树皮暗灰色,不规则纵裂;先端圆钝或微凹,基部圆而偏斜,无毛;花黄色或杂以紫红色条纹,少数;总花梗和花梗被黄绿色短柔毛;荚果呈扁圆柱形,直或弯拱、肥厚。其果肉味酸甜,可生食或熟食,还可作蜜饯或制成各种调味酱及泡菜;果汁加糖水是很好的清凉饮料;种仁榨取的油可供食用。
    
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