老年人多大吃壮馍

    老年人不管多大都可以吃壮馍，吃壮馍是不分年龄的，因此多大都可以。壮馍是河南、山东、江苏等地著名的地方面食小吃。用未发酵的面烙成，厚约1厘米，直径约30厘米。吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，又有健齿作用。从壮馍的制作来看，炕大饼应为中原面食的制作手法，其中山西、陕西等地盛产壮馍，吃大饼仍然是那里的重要饮食习惯，窑洞里的干粮便于贮存，也压饿，这是从饮食上的推测；而从语言上推测，在江苏徐州，那里的壮馍也被老徐州叫做锅盔，锅盔本是关西平原的食品，厚如平锅，故名。