后丘肉能烧烤吗

    后丘肉能烧烤。猪的后丘肉是指猪后腿靠近后臀上的肉，该部位的肉具有瘦肉多、较少油脂等特点，而且筋膜较少，处理上比较方便，适合做烤串、炒肉丝等，吃起来口感又香又嫩。用臀肉部位来做烧烤料理，可以先切片拍扁，改变肉的结构，这样处理过会更好吃。猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。