大白毫能不能冷泡

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    大白毫能冷泡。白毫银针非常细嫩,适合做冷泡茶,用冷泡法泡出来的茶汤清凉、鲜爽。大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林,味道清爽可口。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈白色。如果保持其不脱落,茶叶显现白色,为白茶,浸泡后白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻,白毫脱落干碎,沏茶后碎落的白毫漂浮在水面,形成像油膜一样的物质,证明茶叶非常新鲜。如果保存时间长或经过长途运输,白毫散失,则不会有这种现象。其他种茶叶由于深加工,不会有白毫存在。
    
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