小说里面有做挂面叫什么名字

    小说里面有做挂面叫《一碗面里的乡愁》。作者打捞自己的面食记忆，记录制作空心挂面的传统匠人的日常生活，深情凝望与面食有关的人生与精神世界，还原中原人的一段历史和记忆，既富有人文底蕴，又有向传统文化寻根的意味。
    作家赵瑜说写《一碗面里的乡愁》是因为偶遇了制作手工空心挂面的非遗传人，被这充满审美意味的面条打动了。但读完这本书，你会发现，它并不是一部简单的纪实散文。它写的不止是一碗面，实际上写到很多地域文化，写到地域文化里面那些人的生活状态。