沙县的花生酱怎么调配

百科全书

    1、购买一瓶花生酱,取一大勺放在小碗里,可以放多些;
    2、继续在碗里调入适量酱油、盐,如果家里有猪油的,放点猪油会更好吃;
    3、调入温开水,将花生酱化开,要有耐心地搅匀;
    4、将花生酱变成米糊状,再加少许温开水和白砂糖,继续搅匀;
    5、放在那里沉淀几分钟即可使用,注意不要放过长时间。
    
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