青梅酒里有絮状物是坏了嘛

    视情况而定。絮状物有可能是青梅的果肉，这种酒本身就是以新鲜的青梅为原料，然后经过微生物发酵而成的，所以有沉淀物也属于正常现象；但如果放置时间比较久，出现絮状物，这个时候就要考虑是不是变质了。如果沉淀物比较多，并且变色变味，这种就不要喝了，很可能是变质了。青梅酒的做法十分简单，将新鲜的青梅洗干净晾干，然后放在泡酒专用的酒里面，加入一些冰糖，密封存放在阴凉处，这样放置一个月左右，差不多就可以喝了。喝不完的青梅酒一定要密封保存，不然也是会变质的。