500g牛肉够两个人吃吗

百科全书

    500g牛肉通常够两个人吃,500g牛肉相当于一斤牛肉,根据不同的制作方法,会加上配菜,两个人是够吃的。牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。挑选牛肉需要看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。牛肉中富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、蛋白质、脂肪、锌、镁、铁、丙胺酸、维生素B12等。
    
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