削好的苹果怎样不变色

百科全书

    可将去皮的苹果放入温水中,加入大约半勺盐均匀地涂在苹果果肉上,揉搓大约一分钟,然后清洗苹果即可。还可以将苹果放入冷开水或糖水中,防止苹果中酚类物质的氧化,或者将柠檬汁滴在苹果上,这样可以有效防止苹果变色。苹果是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定,但一般集中在4-5月份。果实一般呈红色,但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素,为人们最常食用的水果之一。
    
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