烤箱烤生蚝的做法窍门

百科全书

    1、生蚝冲洗干净。
    2、准备酱料、蒜、小米椒、葱花、洋葱、姜。
    3、热油下入蒜蓉爆香,加入洋葱、小米椒、姜末、生抽、盐、糖、蚝油。
    4、生蚝放入烤盘,摆好,加入酱料。
    5、放入预热好的烤箱,上下200度烤7-15分钟即可。
    生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。
    
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