泡酸梅酒的比例

百科全书

    泡酸梅酒的酸梅、酒、冰糖的比例为1:1:0.5-0.7。酸梅酒,又叫青梅酒,将酸梅洗干净,去掉果蒂,然后凉干表面水分备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中,然后倒入米酒。密封住耐心等待五个月以上,清甜可口而有益的酸梅酒即可饮用。梅子(别称青梅),属蔷薇目,是果梅树结的果,但是一般观赏的梅花是另外几种梅。梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木,花红、粉红或白色,盛开于冬春寒冷季节,果实呈球形,多加工为食品。亦称青梅、梅子、酸梅,原产中国,是亚热带特产果树。
    
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