包菜汤的做法

百科全书

    1、圆白菜洗净,切丝;胡萝卜洗净,切薄片,再切成丝。
    2、锅中放入植物油烧热,放入花椒,炸出香味,捞出花椒不用;放入葱花,稍炸,再放入胡萝卜丝和圆白菜丝,翻炒几下,加适量盐和姜末。
    3、往锅中倒入足量的清水,煮沸后淋上香油,熄火后再放入味精调味即可。
    甘蓝是十字花科、芸薹属植物。原产于地中海北岩,中国各地均有培。喜欢温和冷凉的气候,不耐炎热,生长适宜的温度为10-20℃,25℃以上生长缓慢,不耐干旱与水渍,要求疏松、肥沃的土壤类型;适宜生长于排水良好、土壤肥沃的园地。甘蓝营养元素很丰富,如优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等,吃甘蓝可以补充营养。
    
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