春饼蒸多长时间

    春饼蒸10-15分钟。春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，大小根据个人的喜好不同，有的大如团扇，小如荷甲，因此这种薄饼如果放入锅中蒸熟，一般会熟的很快，开火蒸10分钟左右就能熟了。如果蒸饼的数量过多，那蒸的时间也要延长一些，可能要蒸15分钟才能熟。蒸春饼一般是多张春饼一起下锅蒸，这时建议用冷水下锅是比较好的，在冷水蒸煮过程中，水温逐渐升高产生水蒸气，水蒸气的温度能让春饼更好的均匀受热，吃的时候味道也更好。如果是开水下锅，可能会有春饼外圈和内部口感不一致的情况。