炸酱面的炸酱怎么弄

    1、准备主料五花肉、干黄酱和甜面酱。
    2、可以自己去超市买切好的，也可以自己做，把五花肉切成小丁，生姜切成末。
    3、干黄酱需要用水调成糊状。
    4、油热起锅倒入生姜末，在倒入五花肉翻炒。
    5、翻炒一会让肥肉出油，倒入甜面酱和调好的干黄酱，大火烧开转小火收汁。
    6、要留一些汁，拌面条的有汤汁更加入味。
    7、面条煮熟浇上面酱，美味的炸酱面就做好了，自己也可以配一些小菜。