韭菜炒生蚝肉的做法

    1、热水下生蚝，一分钟出锅，韭菜洗净。
    2、韭菜切段，生蚝抄水后沥干，待用。
    3、热油，蒜蓉、生姜爆香。
    4、先下韭菜迅速翻炒。
    5、再下焯过水的生蚝。
    6、加入调料，迅速翻炒。
    7、出锅前加鸡精调味，盛盘。