东北粉条炖肉的做法

    1、准备五花肉200g、粉条250g、葱2g、姜2g、蒜2g、香菜1g、白糖15g、大料2g、桂皮3g、香叶3片、蚝油10g、盐5g、味精5g、南乳汁10g、料酒15g、老抽15g。
    2、将五花肉洗净，切成丁块备用将粉条剪断。
    3、将粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。
    4、准备好配料葱姜切片、蒜切丁、香菜切成小段。
    5、将切好的五花肉丁焯水备用，将锅中热油，放入白糖，转小火慢慢熬成糖色，下入五花肉翻炒上色。
    6、加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香，再加入蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽、清水。
    7、大火烧开，在盖上盖子小火顿20分钟，再加入粉条，炖5分钟即可。