胡萝卜粉丝素馅包子

    1、鸡蛋打散放入油锅中炒碎盛出备用。
    2、锅中放油炒香虾皮，关火加入葱碎盛出。
    3、锅中加油把剁碎的胡萝卜碎煸炒至软，关火加入切碎的香菇丁。
    4、放入泡软斩碎的粉丝。
    5、再把炒制好的虾皮和鸡蛋放入胡萝卜粉丝馅中。
    6、加入适量的盐和鸡精香油搅拌均匀。
    7、酵母粉兑温水加入面粉中，和成面团发酵2倍大。
    8、把发酵好的面团排气，饧至15分钟。
    9、面团分成大小均匀的小面团。擀成中间厚，外围薄的面饼。
    10、放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。
    11、成包子，再醒15分钟。
    12、蒸锅放水烧开把醒发包子放上笼屉，上汽15分钟，关火虚蒸5分钟即可。