小土豆怎么做 2024.01.24 百科全书 1、小土豆放盐煮熟,盐多些,用筷子能戳穿即可,沥干水分。 2、平底锅放油,沥干的小土豆放进去煎至两面金黄。 3、煎的同时制作拌料,碗中放入辣椒粉、姜蒜米、花椒粉、盐,热油泼,最后加点花椒油。 4、小土豆煎好后,倒入拌料,加上葱花拌匀即可。