四月黄金铺满地的黄金指什么

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    四月黄金铺满地的黄金指油菜花。油菜花通常在每年春季的三到四月开花,又因为油菜花是金黄色的,开花时呈现一大片金黄色,故被称为四月黄金铺满地。此外,油菜花的种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用,经济价值也很高。
    油菜花,一般指芸薹,又名寒菜、胡菜、苔芥、青菜、胡菜、薹菜,油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产中国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。
    
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