樱花是什么味道

    樱花自身清香，但味道却是苦的，不适合直接吃。在日本有吃樱花的习惯，但多是经过烘焙、蒸煮、盐渍等处理方式后食用，而且樱花做出的料理，自身不会带有樱花的粉红，需要添加其他辅料实现。吃到的樱花零食，大多以甜味为主，带有淡淡的酸。不是樱花的本味，因甜和微酸符合人们对樱花味道的想象，搭配粉红的外观易让食客脑补”出所谓的樱花”味。