花生油多少度开始凝固

    根据情况而定。纯花生油在温度低于12℃时会开始逐渐凝固，因为花生油中含有20%左右的饱和脂肪酸，还含有丰富的不饱和脂肪酸；而市面上的花生油在0-3度开始凝固，可能是掺入了菜籽油。花生油在冬季气温较低的时候出现凝固的情况，一般是属于正常的，但是如果在气温比较高的时候便凝固，则属于不正常。