加饭酒之所以被这样命名是因为什么

    加饭酒之所以被这样命名是因为在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香、久藏不坏的特点。此酒酒液像琥珀那样深黄带红、透明晶莹、郁香异常、味醇甘鲜，深得中外饮者青睐，是半干型黄酒的典型代表。