扇贝如何处理干净

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    1、首先需要在清水下刷掉扇贝泥沙，接着用刀轻轻划开贝壳剔出贝肉。
    

    2、把全部的扇贝肉都剔出来后刷洗贝壳内部，扇贝肉剪去黑色内脏。
    

    3、之后再剪去裙边下层黄色腮部，用盐水浸泡两分钟顺时针搅拌扇贝肉。
    

    4、倒入生粉搓洗掉残留泥沙，最后冲洗干净放入到处理好的扇贝壳里即可。
    

    
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