紫色的包菜叫什么

百科全书

    紫色的包菜叫紫甘蓝。紫甘蓝是十字花科芸薹属的二年生植物,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球层层包裹近圆形,主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。原产于地中海地区,我国各个城市都有种植,其价格低廉,保质期长、不易腐败已经成为餐桌上的常见菜之一。
    
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