蛋类有哪些 2024.01.24 百科全书 人们日常食用的蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等,其中以鸡蛋数量最多。各类蛋又分为两种,一种是种蛋,专供孵化雏禽使用,第二种是商品蛋,专供出售食用或作为蛋品加工用的原料。