海蛎子蒸完不开口是怎么回事

百科全书

    1、蒸的时间不够:正常情况下,熟的海蛎子会张开嘴,如果没有张开嘴可能是蒸制的时间不够,需要延长蒸制时间。
    2、海蛎子已死亡:死亡或即将死亡的海蛎子在蒸制后是不会开口的,且死亡的海蛎子变质速度比较快,不建议再食用。
    3、海蛎子品质不好:海蛎子的肉中含有很多的泥沙,导致蒸制后中开不了口。
    
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