剩米饭可以熬粥吗 2024.01.24 百科全书 剩米饭可以熬粥。剩米饭不仅可以单独煮粥,也可搭配红枣、肉丝、枸杞等食材一起煮粥,用剩饭熬粥或新米熬粥只是口感有所差别,所含的B1、B2等维生素均不惧高温,且营养价值相同。