野芒果干为什么是黑色的 2024.01.24 百科全书 野芒果干为黑色的的原因是氧化。芒果干暴露在空气中时容易氧化,氧化会变黑,属于正常现象。如果是买的芒果干,一般工厂会添加防氧化的化学物质,发黑可能代表变质,建议立即丢弃,不要食用。