太妃糖如何酥脆窍门

百科全书

    1、首先准备好所有材料，除巴旦木外，将所有的食材倒进不粘锅里。
    

    2、不停的搅拌，需熬到160度，糖色熬制到焦糖色。
    

    3、将巴旦木搅拌均匀后，放入不粘盘，整理摊平。
    

    4、待稍凉一点不烫手时，趁热切，切宽1厘米长3厘米的样子。酥脆的太妃糖即完成。
    

    
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