热菜需要热几分钟 2024.01.24 百科全书 热菜若上锅蒸需要热10-15分钟,需先用大火把水烧开,之后改用小火慢蒸即可;若炒菜通常需要3-8分钟;若是使用微波炉加热,则需要2-5分钟即可。需要注意,剩菜一定要彻底加热,即可杀灭细菌,也可避免食用后造成身体不适。