做全家福的配菜是什么

百科全书

    做全家福的配菜有腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳以及荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜花生、腰果、粉丝、白菜心、冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾等。全家福其实是一道杂锦菜,这道菜所选用的食材多达十几种,尤其是海南文昌人办酒席时,第一道菜上的便是“全家福”。
    
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