清酒等级

百科全书

    1、特级清酒:品质优良,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在30%以上。
    2、一级清酒:品质较优,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在29%以上。
    3、二级清酒:品质一般,酒精含量15%以上,原浸出物浓度在26.5%以上。
    
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