花蛤冰箱里冻了后还能炒开吗 2024.01.24 百科全书 花蛤冰箱里冻了后不能炒开,冷冻的花蛤通常会冻死,其控制开闭外壳的韧带、肌肉出现问题,遇热不能收缩,就不能开壳。一般不建议将花蛤冷冻,冷冻后的花蛤不但不新鲜。营养价值还会流失,其口感也会变差。