牛轧糖放凉后还是很粘怎么办

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    可以将其放进冷藏室冷藏3-5小时。也可能是因奶粉放少了,加入一点奶粉揉搓均匀即可。牛轧糖分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。
    
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