没包完的饺子馅怎么保存

百科全书

    若是煮过的饺子馅可选择冷藏,没煮过的要冷冻。菜品切碎做馅后接触细菌更多,因此没煮过的饺子馅千万不能室温存放,否则可能变质。建议把没煮过的饺子馅放到冰箱冷冻室保存,否则要煮熟杀菌,再冷藏保存。为防煮熟的饺子馅在储存时产生亚硝酸盐,冷藏的饺子馅要尽快吃完。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。
    
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