五彩饺子皮的颜色是哪种蔬菜

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    视情况而定。五彩饺子皮的颜色不同,所使用的蔬菜不同,如深绿色饺子皮可使用菠菜制作;浅粉色饺子皮可使用西红柿制作;深紫色饺子皮可使用紫甘蓝制作;深黄色饺子皮可使用南瓜制作等。饺子源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。
    
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