为什么铁锅洗干净了擦起来还是黑的

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    铁锅洗干净了擦起来还是黑的原因是铁锅的表面被氧化了。铁锅被氧化后与空气接触就会慢慢变黑,这时会形成保护膜,防止铁锅进一步氧化。注意在下次做饭时要先将铁锅洗一遍,洗去表面的氧化物。
    
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