紫薯可以直接下水煮吗

百科全书

    紫薯可以直接下水煮。通常是将紫薯洗净后放入加水的锅中,煮制15-20分钟,用筷子戳透即可盛出食用。紫薯,属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
    
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