玉米是优质碳水吗

百科全书

    玉米是优质碳水。玉米中的碳水化合物主要是淀粉和糖类,是全世界总产量最高的碳水化合物之一。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。
    
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