秋油是什么东西

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    秋油是指深秋第一抽的酱油,可制作上等豆腐乳。酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。
    
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