太雕酒和花雕酒的区别

百科全书

    太雕酒和花雕酒的区别在于原料、制作方式、颜色及黏稠度等。
    1、原料:太雕酒以加饭酒和善酿酒为基酒;花雕酒以糯米、麦曲为主要原料。
    2、制作方式:太雕酒是将加饭酒和善酿酒按一定比例勾兑而成;花雕酒用古法酿制,再贮以时日,制作而成。
    3、颜色及黏稠度:太雕酒的颜色为深红色,在杯中流动时似乎可以粘住杯壁;花雕酒属于黄酒,流动性与水类似。
    
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