大米花用的是什么大米

百科全书

    大米花用的是普通大米。用大米铺成米饼,高温油炸膨化而成,农村地区常制作为零食,脆而无浓味,细尝有米香。大米花是湖南、湖北、广西等南方地区农村节庆常做的传统零食、年货,在节庆制作时,还会在米花上用红、绿色涂上花纹或进行书写以图吉利。
    
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