活海参怎么处理和保存

百科全书

    1、先用剪刀将海参尾部及肚子剪开，然后取出海参的肠子和脏胃。
    

    2、将处理好的海参让入盆中，待其变硬后，用清水清洗干净。
    

    3、锅加入清水，将海参放进锅中，然后开火煮45分钟左右即可。
    

    4、将海参捞出晾凉后，装入保鲜袋中，密封放置冰箱冷藏室，可存放15天左右。
    

    
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