螃蟹蒸之前用不用清洗

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    螃蟹蒸之前要清洗。螃蟹是水生物,靠水里的小鱼、小虾、水生植物、泥沙为生,在蒸之前需要先清洗,然后烹饪,不然身体里会藏有泥沙和脏东西,会影响食物外观和就餐口感。可以使用小刷子,仔细刷螃蟹外壳、蟹腿和小缝隙部位,然后用水仔细冲洗干净即可。
    
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