南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻

百科全书

    南瓜生的冷冻。南瓜蒸熟之后其中的水分会增加,在冷冻条件下会结成更多的冰晶,从而流失营养,而生南瓜无此影响,因此选生南瓜冷冻。冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式,不仅能保障南瓜不腐败变质,并且还能保存南瓜的味道和色泽。南瓜属于葫芦科南瓜属,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,长卵形或长圆形。
    
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