11月螃蟹吃公的还是母的

百科全书

    11月螃蟹吃公的。因公蟹在农历的九月末开始上市,在十月中旬最为肥美,而这时候的母蟹几乎都产卵完成,蟹黄消耗殆尽,且蟹肉不肥厚,而公蟹的蟹膏正好长满,适合食用。螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
    
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